Pamonha Diet

Pamonha Diet

  Estão chegando as festas Juninas.

Que tal uma pamonha diet?

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 1 e ¼ de xíc. de chá de leite desnatado
• 2 col. (sopa) de margarina light
• Uma pitada de sal
• ¾ de xíc. de chá de adoçante culinário para forno e fogão

Modo de preparo:

Retire os grãos de milho da espiga com o auxílio de uma faca. Em um liquidificador triture os grãos até obter uma massa uniforme. Acrescente o leite, a margarina light, o sal e o adoçante culinário para forno e fogão, bata novamente até que os ingredientes estejam incorporados.

Coloque a massa em uma fôrma refratária untada com margarina light. Leve para assar em banho-maria, em forno médio preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Se preferir coloque a massa ainda crua em palhas de milho e amarre bem.

Coloque as pamonhas para cozer em uma panela grande, cheia de água já fervente. Deixe-as cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam firmes.
Tempo de preparo: 40 minutos (fogão), 1:30 h (forno)

Dica: Se quiser uma pamonha salgada, retire o adoçante culinário e acrescente queijo ralado ou pedaços de queijo branco antes do cozimento.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:

Rendimento: 8 porções

Kcal da preparação: 1221,61

Porção de 1 pamonha

Kcal por porção: 152,70

Carboidrato (g) por porção: 28,6g

Proteína (em gramas): 4,3 g

Lipídeos (em gramas): 3,0 g

Sódio (em mg): 16,2 mg

Potássio (em mg): 141,2 mg

Cálcio (em mg): 39,4 mg

Fibras (Total) em gramas: 1,95g

Fonte: Bistro Saúde