• SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ

    SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ

     Salmão com molho de maracujá

     Ingredientes

    • 2 maracujás 
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 cebola pequena picada
    • 1/2 xícara de salsa picada
    • Sal e pimenta a gosto
    • 800g de filé de salmão ( PODE SUBSTITUIR O SALMÃO POR TRUTA )

     

     

    Modo de Preparo

    • Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos
    • Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes
    • Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho
    • Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver
    • Tempere com sal e pimenta
    • Deixe cozinhar por 5 minutos
    • Tempere o salmão com sal e pimenta
    • Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado
    • Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá

     

    PreparoPREPARO  

     

    RendimentoRENDIMENTO   4 PORÇÕES

     

        FONTE :Tudogostoso

     

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