• Receita de Ambrosia Diet

    Receita de Ambrosia Diet

    Ambrosia, ou “manjar dos deuses do Olimpo

     

    A  ambrosia, era um doce com divinal sabor, segundo a mitologia grega. Era tão poderoso que, se um mortal (a quem era vedado) a comesse,  ganharia a imortalidade. Conta a história que, quando os deuses o ofereciam a algum humano, este, ao experimentá-lo, sentia uma sensação de extrema felicidade. O nome Ambrósio, que vem da mesma raiz, significa divino e imortal.

     

    Ingredientes:

    – 1 1/2 xícara (chá) de água

    – 1 3/4 xícara (chá) de adoçante sucralose granular

    – 3 cravos-da-índia

    – 1 canela em pau

    – 3 ovos

    – 3 gemas

    – 500ml de leite semi-desnatado

    – 1 colher (sopa) de suco de limão (para talhar)

     

    Modo de Preparo:

     

    Numa tigela, junte os ovos inteiros, as gemas, o leite, o suco de limão e misture bem. Passe a preparação por uma peneira. Numa panela alta, junte a água, o adoçante sucralose granular, os cravos e a canela.

    Leve ao fogo e mexa até que o adoçante dissolva por completo. Deixe ferver por 5 minutos. Acrescente a mistura de ovos na canela.

    Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando e deixando formar grumos.

    Abaixe o fogo, cozinhe por mais 30 minutos e mexa de vez em quando até adquirir uma cor mais dourada.

     

    DICA: Sirva em taças individuais e decore com cravos-da-índia e com pedacinhos de canela em pau. Se estiver  com preguiça pode comprar o  Doce de Ambrosia Diet  da Hué já pronto na www.loja.farmadia.com.br  .

     

    Rendimento: 8 porções

    Informação Nutricional (por porção):

    Calorias: 117 Kcal

    Carboidratos: 9g

    Proteínas: 6g

    Lipídios: 6g

     

    Fonte: Diabético Saudável

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